Gialdi

Giornico Oro

Ticino DOC Merlot - 2021

Rebsorte:
Merlot

Alkoholgehalt:
13,5 % Vol

Serviertemperatur:
16 - 18 °C

300cl - Einzelbox aus Holz

132,00CHF

Vorrätig

Artikelnummer: gia-giornicooro-300

Auch in folgenden Formaten erhältlich:

Eigenschaften

Farbe:
Intensives und sattes Rubinrot

Duft:
Vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, sowie Röstnoten und Aromen von Menthol und Lakritz.

Langlebigkeit:
Der Giornico Oro 2021 entwickelt seinen vollen Charakter ab Frühling 2023; bei optimaler Lagerung wird er bis 2029 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten.

Geschmack:
Fruchtig und von guter Struktur. Elegant und mineral, harmonisch und ausgewogen, mit saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang

Paarungen:

  • Braten
  • Schmorbraten
  • Wildgerichte
  • Rotes Fleisch
  • Hartkäse
  • Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente
  • Wildgerichte

Gradation:
13,5% Vol

Temperatur:
16 - 18°C

Rebsorte:
Merlot

Vinifizierung

Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 -13 Tagen bei 28 bis 30°C. Der Wein reift über 10 Monaten in ein-bis zweijährigen Barriques.

Technische Daten (PDF - 277 KB)