Gialdi

Giornico Oro

Ticino DOC Merlot - 2020

Rebsorte:
Merlot

Alkoholgehalt:
13.5 % Vol

Serviertemperatur:
16 - 18 °C

75cl - Original 6er Karton.

24,50CHF

Vorrätig

Artikelnummer: gia-giornicooro-75

Auch in folgenden Formaten erhältlich:

Eigenschaften

Farbe:
Intensives und sattes Rubinrot

Duft:
Vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, sowie Röstnoten und Aromen von Menthol und Lakritz.

Langlebigkeit:
Der Giornico Oro 2020 entwickelt seinen vollen Charakter ab Frühling 2022; bei optimaler Lagerung wird er bis 2028 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten

Geschmack:
Fruchtig und von guter Struktur. Elegant und mineral, harmonisch und ausgewogen, mit saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang

Paarungen:

  • Braten
  • Schmorbraten
  • Wildgerichte
  • Rotes Fleisch
  • Hartkäse
  • Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente
  • Wildgerichte

Gradation:
13.5% Vol

Temperatur:
16 - 18°C

Rebsorte:
Merlot

Vinifizierung

Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 -13 Tagen bei 28 bis 30°C. Der Wein reift über 10 Monaten in ein-bis zweijährigen Barriques.

Technisches arbeitsblatt (PDF - 701 KB)