Gialdi

Ramolo

Bianco del Ticino DOC - 2021

Vitigno:
Kerner, Viogner

Gradazione alcolica:
12,5 % Vol

Temperatura di servizio:
8 - 10 °C

75cl - cartone originale da 6bt.

18,00CHF

Disponibile

COD: gia-ramolo-75
Caratteristiche

Colore:
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo:
Fine e delicato con sentori fruttati che ricordano l’albicocca e gli agrumi.

Longevità:
Il Ramolo 2021 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2022 e manterrà queste caratteristiche fino al 2025 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Fresco e fruttato. Elegante e armonioso con un finale sapido, salato e di buona persistenza.

Abbinamenti:

  • Aperitivo
  • Antipasto
  • Carne bianca
  • Pasta
  • Pesce
  • Primi piatti leggeri

Gradazione:
12,5% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Kerner, Viogner

Vinificazione

Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. I vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati poco prima dell’ imbottigliamento.

Scheda tecnica (PDF - 103 KB)