Gialdi

Terre Alte Bianco

Ticino DOC Bianco di Merlot - 2021

Vitigno:
Merlot

Gradazione alcolica:
12,5 % Vol

Temperatura di servizio:
8 - 10 °C

75cl - cartone originale da 6bt.

16,00CHF

Disponibile

COD: gia-terrealtebianco-75

Disponibile anche nel formato:

Caratteristiche

Colore:
Giallo paglierino scarico.

Profumo:
Fine e delicato. Armonioso con sentori fruttati che ricordano la pesca bianca, la pera Williams, e delicate sfumature agrumate e floreali.

Longevità:
Il Terre Alte 2021 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2022 e manterrà queste caratteristiche fino al 2025 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Fresco e piacevole. Elegante ed armonioso con un finale sapido e di buona lunghezza. Un Terre Alte ideale per l'aperitivo!

Abbinamenti:

  • Aperitivo
  • Antipasto
  • Primi piatti leggeri

Gradazione:
12,5% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione

Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. Per mantenere la freschezza e la sapidità del vino, il Terre Alte non subisce la fermentazione malolattica.

Scheda tecnica (PDF - 529 KB)