Brivio

Contrada

Ticino DOC Bianco di Merlot - 2021

Vitigno:
Merlot

Gradazione alcolica:
12,5 % Vol

Temperatura di servizio:
8 - 10 °C

37,5cl - cartone originale da 15bt.

9,50CHF

Disponibile

COD: bri-contrada-37

Disponibile anche nel formato:

Caratteristiche

Colore:
Giallo paglierino

Profumo:
Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature floreali.

Longevità:
Il Contrada 2021 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2022 e manterrà queste caratteristiche fino al 2025 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco morbido e fruttato. Elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza.

Abbinamenti:

  • Aperitivo
  • Antipasto
  • Crostacei
  • Pasta
  • Pesce
  • Primi piatti leggeri

Gradazione:
12,5% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione

Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20° C. Per mantenere la freschezza e la sapidità, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica.

Scheda tecnica (PDF - 362 KB)