Brivio

Contrada

Ticino DOC Bianco di Merlot - 2021

Rebsorte:
Merlot

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol

Serviertemperatur:
8 - 10 °C

37,5cl - Original 15er Karton.

9,50CHF

Vorrätig

Artikelnummer: bri-contrada-37

Auch erhältlich in:

Eigenschaften

Farbe:
Strohgelb

Duft:
Harmonisch, komplex, mit fruchtigen Noten, und floralen Düften.

Langlebigkeit:
Der Contrada 2021 entwickelt ab Frühlings 2022 seinen vollen Charakter; bei optimaler Lagerung wird er bis 2025 und darüber hinaus den vollen Genuss bereiten.

Geschmack:
Weich und fruchtig, elegant. Ein harmonisch ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Paarungen:

  • Aperitif
  • Vorspeisen
  • Teigwaren
  • Fisch
  • Leichte Vorspeisen

Gradation:
12,5% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Merlot

Vinifizierung

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 - 20° C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau

Technische Daten (PDF - 362 KB)