Brivio
Bianco Rovere
Rebsorte:
Merlot
Alkoholgehalt:
13 % Vol
Serviertemperatur:
10 - 12 °C
150cl - Original 6er Karton.
Vorrätig
Farbe:
Strohgelb
Duft:
Intensiv und komplex, mit delikaten Blumen-nuances. Aromen von exotischen Früchten und Zitrus, mit fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille.
Langlebigkeit:
Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere 2023 ab Sommer 2024; bei optimaler Lagerung wird er bis 2031 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.
Geschmack:
Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gewährt.
Paarungen:
- Aperitif
- Vorspeisen
- Weißes Fleisch
- Krustentiere
- Gänseleber
- Fisch
- Geflügel
- Räucherlachs
Gradation:
13% Vol
Temperatur:
10 - 12°C
Rebsorte:
Merlot
Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift.
JAHRGANG 2019 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT
JAHRGANG 2020 – Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE