Brivio

Ronco Bain

Ticino DOC Sauvignon - 2021

Rebsorte:
Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol

Serviertemperatur:
8 - 10 °C

75cl - Original 6er Karton.

21,00CHF

Vorrätig

Artikelnummer: bri-roncobain-75
Eigenschaften

Farbe:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen..

Duft:
Sehr intensiv und komplex, mit Noten von Brennnessel und Tomatenblättern, Zitrusfrüchten und Holunderblüten, begleitet von zarten Nuancen, die an weißen Pfirsich erinnern.

Langlebigkeit:
Ronco Bain 2021 wird sein volles Potenzial ab Sommer 2022 erreichen und diese Eigenschaften bis 2025 und darüber hinaus beibehalten, wenn es unter optimalen Bedingungen gelagert wird.

Geschmack:
Kräftiger, frischer und fruchtiger Auftakt. Harmonisch und angenehm, von mittlerer Struktur mit einem trockenen und würzigen Abgang.

Paarungen:

  • Aperitif
  • Vorspeisen
  • Krustentiere
  • Fisch
  • Leichte Vorspeisen
  • Räucherlachs

Gradation:
12,5% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Sauvignon Blanc

Vinifizierung

Nach einer sehr sanften Pressung der gequetschten und entrappten Trauben erhalten wir den sogenannten Erstpressungsmost, der in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 - 18 °C vergärt.

Technische Daten (PDF - 390 KB)