Brivio

Ronco Bain

Ticino DOC Sauvignon - 2021

Cépage:
Sauvignon Blanc

Teneur en alcool:
12,5 % Vol

Température de service:
8 - 10 °C

75cl - carton original de 6bt.

21,00CHF

En stock

UGS : bri-roncobain-75
Caractéristiques

Couleur:
Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Bouquet:
Très intense et complexe, avec des notes d'ortie et de feuille de tomate, d'agrumes et de fleur de sureau accompagnées de délicates nuances rappelant la pêche blanche.

Longévité:
Ronco Bain 2021 atteindra son plein potentiel à partir de l'été 2022 et conservera ces caractéristiques jusqu'en 2025 et au-delà s'il est stocké dans des conditions optimales.

Goût:
Attaque ferme, fraîche et fruitée. Harmonieux et agréable, de structure moyenne avec une finale sèche et savoureuse.

Accords:

  • Apéritif
  • Hors-d'oeuvre
  • Crustacés
  • Poisson
  • Entrées légères
  • Saumon fumé

Gradation:
12,5% Vol

Température:
8 - 10°C

Cépage:
Sauvignon Blanc

Vinification

Après un pressurage très doux des raisins foulés et égrappés, nous obtenons ce que l'on appelle le moût de première presse, qui fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16 à 18 °C.

Fiche Technique (PDF - 390 KB)