Contrada

Couleur:
Jaune paille

Bouquet:
Délicat, complexe et harmonieux. Senteurs florales et fruités.

Longévité:
Le Contrada 2023 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2024, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2027 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Goût:
Doux et fruité à l’attaque. Un vin élégant, harmonieux, avec un final minéral et persistant.

Accords:

• Apéritif
• Hors-d'oeuvre
• Pâtes
• Poisson
• Entrées légères

Gradation:
12,8% Vol

Température:
8 - 10°C

Cépage:
Merlot

On obtient le moût blanc du raisin rouge du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à une température de 18 - 20° C. Dans le but de maintenir la fraîcheur et le côté minéral du « Contrada », nous n’effectuons pas la fermentation malolactique.

MILLÉSIME 2018 – Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT

MILLÉSIME 2022 – Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT