Brivio

Ronco Bain

Ticino DOC Sauvignon - 2021

Vitigno:
Sauvignon Bianco

Gradazione alcolica:
12,5 % Vol

Temperatura di servizio:
8 - 10 °C

75cl - cartone originale da 6bt.

21,00CHF

Disponibile

COD: bri-roncobain-75
Caratteristiche

Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo:
Molto intenso e complesso, con sentori di ortica e foglia di pomodoro, agrumi e fiori di sambuco accompagnate da delicate sfumature che ricordano la pesca bianca.

Longevità:
Il Ronco Bain 2021 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’estate 2022 e manterrà queste caratteristiche fino al 2025 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco deciso, fresco e fruttato. Armonioso e piacevole, di struttura media con un fine bocca secco e sapido.

Abbinamenti:

  • Aperitivo
  • Antipasto
  • Crostacei
  • Pesce
  • Primi piatti leggeri
  • Salmone affumicato

Gradazione:
12,5% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Sauvignon Bianco

Vinificazione

Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e diraspate, otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 16 - 18 °C.

Scheda tecnica (PDF - 390 KB)