Gialdi

Estro

Rosso del Ticino DOC - 2021

Vitigno:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Gradazione alcolica:
13.5 % Vol

Temperatura di servizio:
16 - 18 °C

150cl - cartone originale da 6bt.

72,00CHF

Disponibile

COD: gia-estro-150

Disponibile anche nel formato:

Caratteristiche

Colore:
Rosso rubino carico.

Profumo:
Intenso e complesso. Sentori di frutta a bacca rossa e nera e ciliegia amarena, note floreali che ricordano la viola, e sfumature di pepe nero e liquirizia.

Longevità:
L’Estro 2021 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dal autunno 2023 e manterrà queste caratteristiche fino al 2031 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco deciso e pieno. Fresco e ricco con tannini di ottima quantità e qualità. Fine bocca elegante e molto persistente.

Abbinamenti:

  • Arrosti
  • Cacciagione
  • Carne rossa
  • Formaggio stagionato
  • Formaggio pasta dura
  • Selvaggina

Gradazione:
13.5% Vol

Temperatura:
16 - 18°C

Vitigno:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Vinificazione

Vinificazione bordolese con macerazione di 12 - 16 giorni a 26 - 30°C in vasche di acciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (50%) e di 2° anno (50%), secondo il vitigno e la struttura del vino per 12 fino a 17 mesi. I quattro vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dell’imbottigliamento.

Riconoscimenti

ANNATA 2011 – Medaglia d’oro – EXPOVINA

ANNATA 2012 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE

ANNATA 2013 – Medaglia d’oro – EXPOVINA

ANNATA 2017 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / 90 punti – PARKER

ANNATA 2018 – 91 punti – PARKER

ANNATA 2019 – 92 punti – FALSTAFF

ANNATA 2020 – 93 punti – FALSTAFF

Scheda tecnica (PDF - 2586 KB)