Brivio

Touché

Ticino DOC Merlot - 2019

Vitigno:
Merlot

Gradazione alcolica:
13,5 % Vol

Temperatura di servizio:
16 – 18 °C

75cl - cartone originale da 6bt.

28,00CHF

Disponibile

COD: bri-touche-75
Caratteristiche

Colore:
Rosso rubino carico e profondo.

Profumo:
Intenso e molto complesso di grande armonia. Sentori di frutta a bacca nera come il mirtillo e la mora, note di torrefazione che ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate.

Longevità:
Il Touché 2019 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall'autunno 2021 e manterrà queste caratteristiche fino al 2028 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco morbido e fruttato. Fresco, ricco e ben strutturato con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.

Abbinamenti:

  • Arrosti
  • Carne rossa
  • Formaggio pasta dura
  • Pollame a carne scura quali faraona, piccione, anatra
  • Salumi nostrani

Gradazione:
13,5% Vol

Temperatura:
16 – 18°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 - 12 giorni a 28-30°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° anno per 12 mesi.

Riconoscimenti

FALSTAFF – 91/100

Scheda tecnica (PDF - 333 KB)