Serravalle

Colore:
Rosso rubino.

Profumo:
Fresco e fruttato. Sentori di frutti di bosco, con sfumature speziate e delicate note mentolate.

Longevità:
Il Serravalle 2022 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla dalla primavera 2024 e manterrà queste caratteristiche fino al 2028 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco fresco e fruttato. Ben strutturato, equilibrato e armonico. Fine bocca di buona persistenza e mineralità.

Abbinamenti:

• Arrosti
• Risotto
• Roastbeef
• Salumi nostrani

Gradazione:
13% Vol

Temperatura:
16 - 18°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 - 12 giorni a 28-32°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 – 42 hl ed in barriques di 3° anno per 10 oltre mesi.