Brivio
Platinum
Vitigno:
Merlot
Gradazione alcolica:
14 % Vol
Temperatura di servizio:
18 °C
150cl - Cassa in legno singola
Disponibile
Colore:
Rosso rubino carico e intenso.
Profumo:
Ricco, intenso e persistente con note di frutta a bacca nera matura accompagnate da sentori di torrefazione che ricordano la liquirizia, il cioccolato nero e il cannella. Grande complessità!
Longevità:
Il Platinum 2015 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla autunno 2020 e manterrà queste caratteristiche fino al 2030 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.
Sapore:
Attacco morbido e pieno, potente ma nello stesso tempo fine ed elegante. Corposo, di grandissima struttura con tannini maturi e dolci di ottima quantità e qualità. Fine bocca
lunghissimo e persistente con un ritorno di liquirizia.
Abbinamenti:
- Cacciagione
- Carne rossa
- Formaggio stagionato
- Gigot d'agnello
- Selvaggina
Gradazione:
14% Vol
Temperatura:
18°C
Vitigno:
Merlot
Le uve, raccolte a maturazione ottimale, sono state messe ad appassire nelle cassette in appositi locali termoventilati. La vinificazione classica è avvenuta con la pigiatura delle uve a fine ottobre, la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox termocondizionate. Il vino è poi stato posto in barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.
ANNATA 2011 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE
ANNATA 2012 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / Medaglia d’oro & Premio Vinofed – MONDIAL DU MERLOT
ANNATA 2013 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / Oro 96 punti – DECANTER WORD WINE AWARDS / Oro 95 punti – DECANTER ASIA WINE AWARDS
ANNATA 2017 – Medaglia d’oro – MONDIAL DU MERLOT / Medaglia d’oro – CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES / 96 punti – FALSTAFF
ANNATA 2019 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE 2022 & 2023 / 94 punti – FALSTAFF