Brivio

Riflessi d’Epoca

Ticino DOC Merlot - 2019

Vitigno:
Merlot

Gradazione alcolica:
13,8 % Vol

Temperatura di servizio:
18 °C

150cl - cartone originale da 6bt.

90,00CHF

Disponibile

COD: bri-riflessiepoca-150

Disponibile anche nei formati:

Caratteristiche

Colore:
Rosso rubino carico e profondo.

Profumo:
Complesso di buona intensità con sentori fruttati di prugna e ciliegia amarena, note di torrefazione che ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate.

Longevità:
Il Riflessi d’Epoca 2019 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall'autunno 2021 e manterrà queste caratteristiche fino al 2029 ed oltre se conservato in condizioni ottimali. Meglio se stappato qualche ora prima del consumo.

Sapore:
Attacco fresco e fruttato. Caldo, morbido ed elegante. Ben strutturato con tannini di ottima quantità e qualità. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.

Abbinamenti:

  • Arrosti
  • Cacciagione
  • Carne rossa
  • Formaggio stagionato
  • Gigot d'agnello
  • Pollame a carne scura quali faraona, piccione, anatra
  • Selvaggina

Gradazione:
13,8% Vol

Temperatura:
18°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione

Vinificazione bordolese con una macerazione di 11 – 14 giorni a 28 – 30°C. Dopo la fermentazione il vino viene alloggiato in barriques francesi per oltre 14 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.

Riconoscimenti

FALSTAFF – 95/100

DECANTER – 94/100

Scheda tecnica (PDF - 486 KB)