Gialdi

Arzo

Ticino DOC Merlot - 2020

Cépage:
Merlot

Teneur en alcool:
13,5 % Vol

Température de service:
16 - 18 °C

75cl - carton original de 6bt.

34,00CHF

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UGS : gia-arzo-75
Caractéristiques

Couleur:
Rouge rubis intense

Bouquet:
Intense et très complexe. Notes de fruits à baies rouges mûres accompagnées d’arômes de torréfaction comme la réglisse et de notes de menthol.

Longévité:
Le Arzo 2020 maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2030 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Goût:
Riche plein et franc à l’attaque. Frais et fruité avec des tannins d’excellente quantité et qualité. Harmonieux et de bon corps, avec une fin de bouche équilibrée et bien persistante.

Accords:

  • Rôtis
  • Viande braisée
  • Viande rouge
  • Fromage à pâte dure

Gradation:
13,5% Vol

Température:
16 - 18°C

Cépage:
Merlot

Vinification

Vinification traditionnelle avec macération en cuves inox pendant 14 jours à 28 - 30°C. Maturation en barriques neuves (67%) et de 2ème année (33%) pendant 15 mois.

Fiche Technique (PDF - 699 KB)