Ronco Bain

Farbe:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen..

Duft:
Sehr intensiv und komplex, mit Noten von Brennnessel und Tomatenblättern, Zitrusfrüchten und Holunderblüten, begleitet von zarten Nuancen, die an weißen Pfirsich erinnern.

Langlebigkeit:
Ronco Bain 2023 wird sein volles Potenzial ab Sommer 2024 erreichen und diese Eigenschaften bis 2027 und darüber hinaus beibehalten, wenn es unter optimalen Bedingungen gelagert wird.

Geschmack:
Kräftiger, frischer und fruchtiger Auftakt. Harmonisch und angenehm, von mittlerer Struktur mit einem trockenen und würzigen Abgang.

Paarungen:

• Aperitif
• Vorspeisen
• Krustentiere
• Fisch
• Leichte Vorspeisen
• Räucherlachs

Gradation:
12,8% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Sauvignon Blanc

Nach einer sehr sanften Pressung der gequetschten und entrappten Trauben erhalten wir den sogenannten Erstpressungsmost, der in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 - 18 °C vergärt.