Ronco Bain

Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo:
Molto intenso e complesso, con sentori di ortica e foglia di pomodoro, agrumi e fiori di sambuco accompagnate da delicate sfumature che ricordano la pesca bianca.

Longevità:
Il Ronco Bain 2023 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’estate 2024 e manterrà queste caratteristiche fino al 2027 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco deciso, fresco e fruttato. Armonioso e piacevole, di struttura media con un fine bocca secco e sapido.

Abbinamenti:

• Aperitivo
• Antipasto
• Crostacei
• Pesce
• Primi piatti leggeri
• Salmone affumicato

Gradazione:
12,8% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Sauvignon Bianco

Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e diraspate, otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 16 - 18 °C.