Ramolo

Colore:
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo:
Fine e delicato con sentori fruttati che ricordano l’albicocca e gli agrumi.

Longevità:
Il Ramolo 2022 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2023 e manterrà queste caratteristiche fino al 2026 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Fresco e fruttato. Elegante e armonioso con un finale sapido, salato e di buona persistenza.

Abbinamenti:

• Aperitivo
• Antipasto
• Carne bianca
• Pasta
• Pesce
• Primi piatti leggeri

Gradazione:
12,8% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Kerner, Viogner

Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. I vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati poco prima dell’ imbottigliamento.