Riflessi d’Epoca

Couleur:
Rouge rubis chargé et intense.

Bouquet:
Complexe et intense. Senteurs de fruits comme la prune et la griotte. Notes de torréfaction qui rappellent la réglisse, et de délicates nuances épicées.

Longévité:
Le Riflessi d’Epoca 2021 exprimera au mieux son potentiel à partir de l'automne 2023, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2031 et plus si conservé dans de conditions optimales. Mieux si ouvert ou mis en carafe quelques heures avant de le boire.

Goût:
Doux et élégant à l’attaque. Frais, fruité et de bonne structure, avec des tannins doux et mûrs. Bien équilibré, avec une fin de bouche harmonieuse et persistante.

Accords:

• Rôtis
• Gibier
• Viande rouge
• Fromage affiné
• Gigot d'agneau
• Volaille à viande foncée telle que pintade, pigeon, canard
• Gibier

Gradation:
13,5% Vol

Température:
18°C

Cépage:
Merlot

Vinification bordelaise avec une longue macération de 11 – 14 jours à 28 – 30°C. Après la fermentation, le vin est logé en barriques françaises pendant plus que 14 mois. Les soutirages fréquents nous permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation à froid et filtration. Ceci peut provoquer un léger dépôt dans la bouteille.

MILLÈSIME 2012 – Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT / Médaille d’or – GRAND PRIX DU VIN SUISSE

MILLÈSIME 2013 – Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT

MILLÈSIME 2015 – Médaille d’or – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / 91 points – DECANTER WORLD WINE AWARDS / 93 points – DECANTER ASIA WINE AWARDS

MILLÈSIME 2016 – Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT / 95 points – DECANTER WORLD WINE AWARDS

MILLÈSIME 2017 – Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT / 93 points – FALSTAFF

MILLÈSIME 2019 – 3 Bicchieri – GAMBERO ROSSO / 95 points – FALSTAFF

MILLÈSIME 2020 – 93 points – FALSTAFF / Médaille d’or – MONDIAL DU MERLOT 2023 / Médaille d’or – GRAND PRIX DU VIN SUISSE 2023

MILLÈSIME 2021 – 93 points – FALSTAFF

MILLÈSIME 2011/12/2013  – Gran Maestro du Merlot – MONDIAL DU MERLOT