Ramolo

Farbe:
Leicht Strohgelb mit grüngoldenem Lichtspiel.

Duft:
Fein, mit fruchtigen Aromen die an Aprikosen und Zitrusfrüchten erinnern.

Langlebigkeit:
Der Ramolo 2022 erreicht sein volles Potential ab Frühling 2023 und wird diese Merkmale bei optimaler Lagerung bis 2026 und darüber hinaus beibehalten.

Geschmack:
Frisch und fruchtig. Elegant, harmonisch, mit einem langen mineralischen Abgang.

Paarungen:

• Aperitif
• Vorspeisen
• Weißes Fleisch
• Teigwaren
• Fisch
• Leichte Vorspeisen

Gradation:
12,8% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Kerner, Viogner

 Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bei 18 – 20°C statt. Die Rebsorten werden separat gekeltert und erst vor der Abfüllung assembliert.