Brivio

Baiocco

Ticino DOC Merlot - 2019

Vitigno:
Merlot

Gradazione alcolica:
12,8 % Vol

Temperatura di servizio:
16 °C

150cl - cartone originale da 6bt.

37,00CHF

Disponibile

COD: bri-baiocco-150

Disponibile anche nei formati:

Caratteristiche

Colore:
Rosso rubino intenso.

Profumo:
Intenso ed armonioso di buona complessità. Sentori di frutta a bacca rossa matura, accompagnati da leggere note di torrefazione sfumature speziate.

Longevità:
Il Baiocco 2019 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dell’estate 2021 e manterrà queste caratteristiche fino al 2026 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco fresco e fruttato. Armonioso e piacevole di buona struttura con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrata e persistente.

Abbinamenti:

  • Arrosti
  • Carne rossa
  • Pasta
  • Pollame
  • Risotto
  • Salumi nostrani

Gradazione:
12,8% Vol

Temperatura:
16°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione

Vinificazione bordolese con macerazione di 10 - 12 giorni a 28°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) ed in vasche inox (20%) per oltre 10 mesi.

Scheda tecnica (PDF - 352 KB)