Terre Alte

Couleur:
Jaune paille

Bouquet:
Fin et délicat. Harmonieux avec des notes fruitées de pêche blanche, de poire Williams, et de délicates nuances agrumées et florales.

Longévité:
Le Terre Alte 2023 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2024, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2027 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Goût:
Frais et agréable, harmonieux et élégant, avec un final minéral et long. Un Terre Alte idéal pour les apéritifs!

Accords:

• Apéritif
• Hors-d'oeuvre
• Entrées légères

Gradation:
12,8% Vol

Température:
8 - 10°C

Cépage:
Merlot

On obtient le moût blanc du raisin rouge du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à une température de 18 - 20° C. Dans le but de maintenir la fraîcheur et le côté minéral du vin, nous n’effectuons pas la fermentation malolactique.