Sassi Grossi

Farbe:
Tiefgründiges sattes Rubinrot

Duft:
Harmonisch, intensiv und komplex. Mit Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, sowie leichte Röst- und Gewürtzaromen, und Mentholnoten.

Langlebigkeit:
Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2022 ab Frühling 2024; bei optimaler Lagerung wird er bis 2035 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorken

Geschmack:
Frisch, fruchtig und komplex. Gut strukturiert, mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang

Paarungen:

• Braten
• Schmorbraten
• Wildgerichte
• Rotes Fleisch
• Gereifte Käse
• Wildgerichte

Gradation:
13,8% Vol

Temperatur:
18°C

Rebsorte:
Merlot

Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 15 Tagen bei 28 – 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.

JAHRGANG 2013 – Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / Goldmedaille – CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES / Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / 96 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2014 – 91 Punkte – PARKER

JAHRGANG 2015 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / 95 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2016  – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

JAHRGANG 2017 – Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / 91 Punkte – PARKER / 95 Punkte – FALSTAFF

JAHRGANG 2018 – 95 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2019 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

JAHRGANG 2020 – 93 Punkte – FALSTAFF / 94 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2010/2011/2012 – Gran Maestro del Merlot – MONDIAL DU MERLOT