Sassi Grossi

Farbe:
Tiefgründiges sattes Rubinrot

Duft:
Harmonisch, intensiv und komplex. Mit Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, sowie leichte Röst- und Gewürtzaromen, und Mentholnoten.

Langlebigkeit:
Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2022 ab Frühling 2024; bei optimaler Lagerung wird er bis 2035 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorken

Geschmack:
Frisch, fruchtig und komplex. Gut strukturiert, mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang

Paarungen:

• Braten
• Schmorbraten
• Wildgerichte
• Rotes Fleisch
• Gereifte Käse
• Wildgerichte

Gradation:
13,8% Vol

Temperatur:
18°C

Rebsorte:
Merlot

Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 13 - 16 Tagen bei 28 - 30 °C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein über 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.

JAHRGANG 2013 – Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / Goldmedaille – CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES / Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / 96 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2014 – 91 Punkte – PARKER

JAHRGANG 2015 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / 95 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2016  – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

JAHRGANG 2017 – Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / 91 Punkte – PARKER / 95 Punkte – FALSTAFF

JAHRGANG 2018 – 95 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2019 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

JAHRGANG 2020 – 93 Punkte – FALSTAFF / 94 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2010/2011/2012 – Gran Maestro del Merlot – MONDIAL DU MERLOT