Gialdi

Ramolo

Bianco del Ticino DOC - 2020

Rebsorte:
Kerner, Viogner

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol

Serviertemperatur:
8 - 10 °C

75cl - Original 6er Karton.

18,00CHF

Vorrätig

Artikelnummer: gia-ramolo-75
Eigenschaften

Farbe:
Leicht Strohgelb mit grüngoldenem Lichtspiel.

Duft:
Fein, mit fruchtigen Aromen die an Aprikosen und Zitrusfrüchten erinnern.

Langlebigkeit:
Der Ramolo 2020 erreicht sein volles Potential ab Frühling 2021 und wird diese Merkmale bei optimaler Lagerung bis 2024 und darüber hinaus beibehalten.

Geschmack:
Frisch und fruchtig. Elegant, harmonisch, mit einem langen mineralischen Abgang.

Paarungen:

  • Aperitif
  • Vorspeisen
  • Weißes Fleisch
  • Teigwaren
  • Fisch
  • Leichte Vorspeisen

Gradation:
12,5% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Kerner, Viogner

Vinifizierung

 Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bei 18 – 20°C statt. Die Rebsorten werden separat gekeltert und erst vor der Abfüllung assembliert.

Technisches arbeitsblatt (PDF - 566 KB)