Gialdi

Giornico Oro

Ticino DOC Merlot - 2022

Cépage:
Merlot

Teneur en alcool:
13.5 % Vol

Température de service:
16 - 18 °C

75cl - carton original de 6bt.

24,50CHF

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UGS : gia-giornicooro-75

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Caractéristiques

Couleur:
Rouge rubis profond et chargé

Bouquet:
Frais et complexe. Avec des notes fruitées de fruits à baies noires et rouges, accompagnées de notes de torréfaction et senteurs de menthol et réglisse.

Longévité:
Le Giornico Oro 2022 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2024 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2030 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Goût:
Frais et franc à l’attaque. Fruité, plein, avec une bonne structure. Elégant et harmonieux, avec des tannins de bonne qualité et quantité, et avec une fin de bouche minérale et bien persistante

Accords:

  • Rôtis
  • Viande braisée
  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage à pâte dure
  • Volaille à viande foncée telle que pintade, pigeon, canard
  • Gibier

Gradation:
13.5% Vol

Température:
16 - 18°C

Cépage:
Merlot

Vinification

Vinification traditionnelle avec macération de 10 - 13 jours à 28 - 32°C en cuves inox. Maturation en barriques de 2ème et 3ème année pendant plus que 10 mois

Fiche Technique (PDF - 2341 KB)