Gialdi
Biasca Premium
Cépage:
Merlot
Teneur en alcool:
13,5 % Vol
Température de service:
16 - 18 °C
150cl - carton original de 6bt.
En stock
Couleur:
Rouge rubis intense et profond
Bouquet:
Très intense et complexe, avec de notes fruitées qui rappellent la myrtille, la fraise des bois, la mûre et les pruneaux, accompagnées de notes épicées et de torréfaction, ainsi que de légères nuances de menthol
Longévité:
Le Biasca Premium 2022 exprimera au mieux son potentiel à partir de l’automne 2024, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2029 et plus si conservé dans des conditions optimales
Goût:
Plein et compact à l’attaque. Doux et fruité, avec des tannins d’excellente qualité et quantité. Élégant, de bonne structure e corps, avec un final équilibré et persistant
Accords:
- Rôtis
- Rôtis mijotés
- Viande rouge
- Fromage à pâte dure
- Charcuterie locale
Gradation:
13,5% Vol
Température:
16 - 18°C
Cépage:
Merlot
Vinification traditionnelle avec macération de 8 - 12 jours à 28 – 30 °C en cuves inox. Maturation en barriques de 2ème et 3ème année pendant plus que 10 mois.