Brivio
Bianco Rovere
Cépage:
Merlot
Teneur en alcool:
13 % Vol
Température de service:
10 - 12 °C
150cl - carton original de 6bt.
En stock
Couleur:
Jaune paille
Bouquet:
Complexe et intense. Avec de délicates nuances florales et de notes fruitées (fruits exotiques et agrumes), senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes d'herbes aromatiques.
Longévité:
Le Bianco Rovere 2023 exprimera au mieux son potentiel à partir de l' été 2024 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2031 et plus si conservé dans des conditions optimales.
Goût:
Velouté et riche à l’attaque. Frais et fruité, avec une bonne structure et un final savoureux et persistant. Très bon équilibre
Accords:
- Apéritif
- Hors-d'oeuvre
- Viande blanche
- Crustacés
- Foie gras
- Poisson
- Volaille
- Saumon fumé
Gradation:
13% Vol
Température:
10 - 12°C
Cépage:
Merlot
On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves, pendant environ 8 mois.