Brivio

Rosato Rovere

Ticino DOC Rosato di Merlot - 2021

Vitigno:
Merlot

Gradazione alcolica:
13 % Vol

Temperatura di servizio:
8 - 10 °C

75cl - cartone originale da 6bt.

26,00CHF

Disponibile

COD: bri-rosatorovere-75-1
Caratteristiche

Colore:
Rosa corallo chiaro.

Profumo:
Sentori floreali quali i petali di rosa e i fiori di agrumi. Note fruttate come la ciliegia candita, il melone e la pesca bianca.

Longevità:
l Rosato Rovere 2021 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2022 e manterrà queste caratteristiche fino al 2026 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Fresco, al contempo però caldo, morbido ed inebriante. Fruttato, elegante e con leggere note di torrefazione che ricordano la vaniglia e il miele di acacia.

Abbinamenti:

  • Aperitivo
  • Antipasto
  • Crostacei
  • Pesce
  • Salmone affumicato

Gradazione:
13% Vol

Temperatura:
8 - 10°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione

Il mosto fiore rosato del Merlot viene ottenuto dalla diraspatura completa e leggera pigiatura delle uve. In seguito il mosto fiore rosato ottenuto fermenta e matura in vasche di acciaio inox (10%) nonché in barriques di un anno (50%) ed in botti da 1000 e 1500 litri (40%) per oltre 6 mesi.

Scheda tecnica (PDF - 367 KB)