Brivio
Rosato Rovere
Rebsorte:
Merlot
Alkoholgehalt:
13 % Vol
Serviertemperatur:
8 - 10 °C
75cl - Original 6er Karton.
Nicht vorrätig
Farbe:
Helles Korallen-Rosa.
Duft:
Intensiv und komplex mit blumige Düfte wie Rosenblüten und Zitrusblumen. Die fruchtigen Noten erinnern an kandierte Kirsche, Melone und weißen Pfirsich.
Langlebigkeit:
Seinen vollen Charakter entwickelt der Rosato Rovere 2021 ab Frühling 2022; bei optimaler Lagerung wird er bis 2026 und darüber
hinaus grossen Genuss bereiten.
Geschmack:
Frisch und doch warm, weich und berauschend. Fruchtig, elegant und mit leichten Röstnoten, die an Vanille und Akazienhonig erinnern.
Paarungen:
- Aperitif
- Vorspeisen
- Krustentiere
- Fisch
- Räucherlachs
Gradation:
13% Vol
Temperatur:
8 - 10°C
Rebsorte:
Merlot
Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird ein klarer Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20°C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Rosé (Frische, saftige Säure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Säureabbau.