Gialdi

Terre Alte Rosato

Ticino DOC Rosato di Merlot - 2021

Rebsorte:
Merlot

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol

Serviertemperatur:
8 - 10 °C

75cl - Original 6er Karton.

16,00CHF

Vorrätig

Artikelnummer: gia-terrealterosato-75
Eigenschaften

Farbe:
Brillantes und intensives Himbeerrosa.

Duft:
Delikat und fein, mit fruchtigen Noten die an Walderdbeeren erinnern.

Langlebigkeit:
Bei optimaler Lagerung wird der Terre Alte Rosato bis 2024 seinen vollen Ausdruck behalten.

Geschmack:
Frisch und fruchtig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.

Paarungen:

  • Vorspeisen
  • Fisch
  • Geflügel
  • Leichte Vorspeisen

Gradation:
12,5% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Merlot

Vinifizierung

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20°C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

Technische Daten (PDF - 530 KB)