Brivio

Gran Rosé

Ticino DOC Rosato di Merlot - 2021

Rebsorte:
Merlot

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol

Serviertemperatur:
8 - 10 °C

75cl - Original 6er Karton.

14,50CHF

Vorrätig

Artikelnummer: bri-granrose-75
Eigenschaften

Farbe:
Leuchtendes Korallen-Rosa

Duft:
Harmonisch, frisch und fruchtig, mit Walderdbeeren Noten

Langlebigkeit:
Bei optimaler Lagerung wird der Gran Rosé bis 2025 seinen vollen Ausdruck behalten

Geschmack:
Erfrischend fruchtig und harmonisch, mit guter Länge und einer einem saftigen Abgang

Paarungen:

  • Aperitif
  • Vorspeisen
  • Weißes Fleisch
  • Krustentiere
  • Fisch
  • Geflügel
  • Leichte Vorspeisen
  • Räucherlachs

Gradation:
12,5% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Merlot

Vinifizierung

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird ein klarer Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20°C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Rosé (Frische, saftige Säure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Säureabbau.

Technische Daten (PDF - 400 KB)