Gran Rosé

Farbe:
Leuchtendes Korallen-Rosa

Duft:
Harmonisch, frisch und fruchtig, mit Walderdbeeren Noten

Langlebigkeit:
Bei optimaler Lagerung wird der Gran Rosé bis 2025 seinen vollen Ausdruck behalten

Geschmack:
Erfrischend fruchtig und harmonisch, mit guter Länge und einer einem saftigen Abgang

Paarungen:

• Aperitif
• Vorspeisen
• Weißes Fleisch
• Krustentiere
• Fisch
• Geflügel
• Leichte Vorspeisen
• Räucherlachs

Gradation:
12,5% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Merlot

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird ein klarer Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20°C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Rosé (Frische, saftige Säure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Säureabbau.