Platinum

Colore:
Rosso rubino carico e intenso.

Profumo:
Ricco, intenso e persistente con note di frutta a bacca nera matura accompagnate da sentori di torrefazione che ricordano la liquirizia, il cioccolato nero e il cannella. Grande complessità!

Longevità:
Il Platinum 2013 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla autunno 2016 e manterrà queste caratteristiche fino al 2029 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco morbido e pieno, potente ma nello stesso tempo fine ed elegante. Corposo, di grandissima struttura con tannini maturi e dolci di ottima quantità e qualità. Fine bocca lunghissimo e persistente con un ritorno di liquirizia.

Abbinamenti:

• Carne rossa
• Formaggio pasta dura
• Selvaggina
• Vino da meditazione

Gradazione:
14% Vol

Temperatura:
18°C

Vitigno:
Merlot

Le uve, raccolte a maturazione ottimale, sono state messe ad appassire nelle cassette in appositi locali termoventilati. La vinificazione classica è avvenuta con la pigiatura delle uve a fine ottobre, la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox termocondizionate. Il vino è poi stato posto in barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.

ANNATA 2011 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE

ANNATA 2012 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / Medaglia d’oro & Premio Vinofed – MONDIAL DU MERLOT

ANNATA 2013 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / Oro 96 punti – DECANTER WORD WINE AWARDS / Oro 95 punti – DECANTER ASIA WINE AWARDS

ANNATA 2017 – Medaglia d’oro – MONDIAL DU MERLOT / Medaglia d’oro – CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES / 96 punti – FALSTAFF

ANNATA 2019 – Medaglia d’oro – GRAND PRIX DU VIN SUISSE 2022 & 2023 / 94 punti – FALSTAFF