Terre Alte Rosato

Farbe:
Brillantes und intensives Himbeerrosa.

Duft:
Delikat und fein, mit fruchtigen Noten die an Walderdbeeren erinnern.

Langlebigkeit:
Bei optimaler Lagerung wird der Terre Alte Rosato bis 2026 seinen vollen Ausdruck behalten.

Geschmack:
Frisch und fruchtig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.

Paarungen:

• Vorspeisen
• Fisch
• Geflügel
• Leichte Vorspeisen

Gradation:
12.8% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Merlot

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20°C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

JAHRGANG 2016 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

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