Contrada

Farbe:
Strohgelb

Duft:
Harmonisch, komplex, mit fruchtigen Noten, und floralen Düften.

Langlebigkeit:
Der Contrada 2023 entwickelt ab Frühlings 2024 seinen vollen Charakter; bei optimaler Lagerung wird er bis 2027 und darüber hinaus den vollen Genuss bereiten.

Geschmack:
Weich und fruchtig, elegant. Ein harmonisch ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Paarungen:

• Aperitif
• Vorspeisen
• Teigwaren
• Fisch
• Leichte Vorspeisen

Gradation:
12,8% Vol

Temperatur:
8 - 10°C

Rebsorte:
Merlot

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 - 20° C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau

JAHRGANG 2018 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

JAHRGANG 2022 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT