Riflessi d’Epoca

Farbe:
Intensives, sattes Rubinrot.

Duft:
Komplex und intensiv, mit Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Röstnoten die an Lakrtiz erinnern, vergleitet mit leichten Gewürzdüften.

Langlebigkeit:
Der Riflessi d’Epoca 2021 wird ab Herbst 2023 seinen vollen Charakter entwickeln; bei optimaler Lagerung bereitet er bis 2031 und noch darüber hinaus grossen Genuss. Wir empfehlen den Wein ein paar Stunden vor dem Ausschenken zu entkorken.

Geschmack:
Weiche, vollmundige Frucht. Frisch, elegant, reich mit einer guten Struktur und süsslichen Gerbstoffen. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und lang.

Paarungen:

• Braten
• Wildgerichte
• Rotes Fleisch
• Gereifte Käse
• Lammgigot
• Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente
• Wildgerichte

Gradation:
13,5% Vol

Temperatur:
18°C

Rebsorte:
Merlot

Traditionelle Kelterung mit verlängerter Maischestandzeit von 11 bis 14 Tagen bei 28º bis 30º C. Nach der Gärung verweilt der Wein über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Häufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfüllung ohne Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden.

JAHRGANG 2012 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE

JAHRGANG 2013 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT

JAHRGANG 2015 – Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE / 91 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS / 93 Punkte – DECANTER ASIA WINE AWARDS

JAHRGANG 2016  – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / 95 Punkte – DECANTER WORLD WINE AWARDS

JAHRGANG 2017 – Goldmedaille – MONDIAL DU MERLOT / 93 Punkte – FALSTAFF

JAHRGANG 2019 – Tre Bicchieri – GAMBERO ROSSO / 95 Punkte – FALSTAFF

JAHRGANG 2020 – 93 Punkte – FALSTAFF / Goldmedaille – GRAND PRIX DU VIN SUISSE 2023

JAHRGANG 2011/2012/2013 – Gran Maestro del Merlot – MONDIAL DU MERLOT