Biasca Premium

Colore:
Rosso rubino intenso e profondo.

Profumo:
Molto intenso e di buona complessità. Sentori di mirtillo, fragola di bosco, mora e prugna, accompagnati da note speziate, aromi di torrefazione e delicate sfumature mentolate.

Longevità:
Il Biasca Premium 2022 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’autunno 2024, e manterrà queste caratteristiche fino al 2029 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Sapore:
Attacco pieno e compatto. Morbido e fruttato, con tannini di ottima quantità e qualità. Elegante, corposo e di buona struttura e corpo con un finale equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti:

• Arrosti
• Arrosti in umido
• Carne rossa
• Formaggio pasta dura
• Salumi nostrani

Gradazione:
13.5% Vol

Temperatura:
16 - 18°C

Vitigno:
Merlot

Vinificazione tradizionale con macerazione di 8 - 12 giorni a 28 – 30 °C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° anno per oltre 10 mesi.

ANNATA 2015 – Medaglia d’oro – EXPOVINA