Terre Alte

Farbe:
Rubinrot

Duft:
Intensiv und komplex. Mit fruchtigen Noten und leichten Gewürzaromen.

Langlebigkeit:
Seinen vollen Charakter entwickelt der Terre Alte rosso 2021 ab Frühling 2023; bei optimaler Lagerung wird er bis 2027 und darüber hinaus noch grossen Genuss bereiten.

Geschmack:
Frisch und fruchtig. Voll, mit einer mittleren Struktur und guten ausgewogenen Tanninen. Frischer und langer Abgang.

Paarungen:

• Braten
• Rotes Fleisch
• Hartkäse
• Risotto
• Lokale Wurstwaren

Gradation:
13% Vol

Temperatur:
16°C

Rebsorte:
Merlot

Traditioneller Ausbau mit einer Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Der Wein reift in dreijährigen Barriques und Eichholzfässern von 34 und 61 hl über 10 Monate.