Gialdi
Sottosopra
Rebsorte:
Blauburgunder
Alkoholgehalt:
12,6 % Vol
Serviertemperatur:
8 - 10 °C
75cl
Vorrätig
Farbe:
Brillantes und leuchtendes Strohgelb mit sehr feiner, anhaltender Perlage.
Duft:
Intensiv und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfüchten, begleitet von blumigen Aromen und delikaten Düften von frischem Brot. Ein sehr harmonisches Bukett!
Langlebigkeit:
Der Sottosopra 2019 kann sofort genossen werden. Bei optimaler Lagerung wird er bis 2026 seinen vollen Charakter halten.
Geschmack:
Frisch und fruchtig, sehr ausgewogen und elegant. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend.
Paarungen:
- Aperitif
- Vorspeisen
- Krustentiere
- Gänseleber
- Gereifte Käse
- Fisch
- Roastbeef
- Räucherlachs
- Lokale Wurstwaren
Gradation:
12,6% Vol
Temperatur:
8 - 10°C
Rebsorte:
Blauburgunder
Klassische Flaschengärung. Ausbau von 24 Monaten. 100% im Hause produziert.
FALSTAFF – 92/100