Platinum - 2007 - 75cl #16174

PLATINUM "Ticino DOC Merlot” Annata: 2007 Vitigno: Merlot Zona di produzione: Sottoceneri. Vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione ottimale, sono state messe ad appassire nelle cassette in appositi locali termoventilati. La vinificazione classica è avvenuta con la pigiatura delle uve a fine ottobre, la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox termocondizionate. Il vino è poi stato posto in barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia. Gradazione alcolica: 14 % Vol. Colore: Rosso rubino carico e intenso. Profumo: Ricco e persistente con note di frutta a bacca nera matura accompagnate da sentori di torrefazione che ricordano la liquirizia, il cioccolato nero ed il caffè tostato. Sapore: Attacco morbido e pieno, potente ma nello stesso tempo fine ed elegante. Corposo, di grandissima struttura con tannini maturi e dolci di ottima quantità e qualità. Fine bocca lunghissimo e persistente con un ritorno di liquirizia. Abbinamento: Si consiglia di abbinarlo a piatti di carne rossa e selvaggina, come pure su formaggi a pasta dura. La complessità fa si che si possa gustare anche come vino da meditazione. Temperatura di servizio: 18° C Longevità: Il Platinum 2007 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dell’autunno 2009 e manterrà queste caratteristiche fino al 2020 ed oltre se conservato in condizioni ottimali. Imballaggio: 75 cl. in cartoni da 6 bottiglie 150 cl. (Magnum) in cassetta legno Dettagli   Quantità No articoli disponibili Peso 1.00 Kg. Prezzo: Opzioni   Quantità 6 articoli Out of stock

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